Листы для работы с шоколадом

Листы для работы с шоколадом используют, чтобы создать вкусное украшение для кондитерских изделий. Они позволяют с лёгкостью снять готовый декор и перенести его на торт или пирожное. Благодаря использованию листов поверхность шоколада приобретает глянцевый блеск. Тонкие и изящные шоколадные узоры не прилипают к материалу. Листы изготавливаются из нетоксичной ацетатной плёнки. Она позволяет придавать тонкому слою шоколада необходимую форму. Ацетатная плёнка обладает следующими преимуществами:

• не плавится при контакте с растопленным шоколадом,
• не впитывает жир и влагу.

Чтобы сладкое украшение не деформировалось, листы необходимо размещать на чистой и гладкой поверхности. Шоколадный слой не должен быть толще двух миллиметров. После того как изделие полностью остынет и затвердеет, его можно отделять от плёнки и перемещать на десерт.

Где купить листы для работы с шоколадом?

В нашем каталоге представлены модели разных размеров. Осуществляем поставки мелким и крупным оптом. Стоимость одной упаковки зависит от объёма партии. Для уточнения информации звоните по указанному телефону.